Immunsystem - und Magenstärkender Linsentopf

Immunsystem- und Magenstärkender Linseneintopf  

 

Zutaten

2 EL Astragalus

Kokusöl

2 EL Ingwer - gerieben

12 EL Senfkörner

1 EL Gelbwurzel

¾ EL Koriander (gerieben)

1 EL Kreuzkümmel (ganz)

2 TL Wacholderbeeren

Mischpilze

Selleriesamen (ca. 1/3 TL)

Salz, Pfeffer (Schwarz), Chilli pfeffer

Gotu kola (germahlen) ca. 1 TL nach Geschmack

Linsen (normalerweise mit dem Sud kochen, aber wegen Zeit werden fertig verwendet) 

 

Zubereitung

Astragalus abkochen. Astragagalus-Sud zum Aufgießen verwenden (50 g in 250 ml Wasser 15 Minuten kochen lassen)   Kokusöl schmelzen. Gelbwurzel, Koriander, Senfkörner, Kreuzkümmel ein paar Minuten anrösten, Ingwer dazugeben, Zwiebel und Knoblauch anrösten, Mischpilze geschnitten mit anrösten.   Einbrenn mit geriebenem Leinsamen, mit Astragalus-Sud aufgießen, Linsen hinzufügen, kurz kochen, Selleriesamen, Salz, Pfeffer, eine Prise Chili und Gotu Kola nach Geschmack.