Knoblauchpüree

Knoblauchpüree

 

Zutaten

Süßkartoffeln

Knoblauch

Kokosöl

Galgant

 

Zubereitung

Süßkartoffel in kleine Würfel schneiden und kochen bis sie weich sind (ca. 10 Min.) - abseihen und das Wasser aufheben. Im Topf Kokosöl schmelzen. Knoblauch klein schneiden und in Kokosöl anbraten. Süßkartoffel dazu. Mit Stabmixer pürieren, ggf. etwas von der "Süßkartoffelsud beimengen für die richtige Konsistenz. Mit Galant und Salz, ev. Kokosöl abschmecken.

Write a comment

Comments: 0